Steam juega un papel importante en la vida de las personas. Es importante en la preparación de alimentos, para enfriar y calentar edificios, en la industria de la pulpa y el papel, y como fuente de energía para los barcos. Probablemente su uso más importante es para la producción de electricidad.
Las plantas de energía de vapor obtienen su energía de una variedad de fuentes. Estas plantas necesitan una fuente de combustible para calentar agua y generar vapor. Muchos usan combustibles fósiles como el carbón, el petróleo o el gas natural para obtener energía, mientras que otros usan energía nuclear. Las fuentes renovables de energía para las plantas de energía a vapor incluyen desechos sólidos, eólicos, geotérmicos y biomasa.
Todas estas fuentes de energía producen calor, que calienta el agua para generar vapor. En una planta de energía, el vapor hace girar una turbina que está construida de manera similar a un molino de viento y gira sobre una rueda hecha de palas metálicas apretadas. La turbina está conectada por un eje a un generador, que gira con las palas de la turbina. A medida que el generador gira, utiliza la energía cinética de la turbina para generar electricidad.

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