¿Por qué es difícil medir el caudal de cerveza?
Al medir el flujo de cerveza, especialmente considerando la presencia de burbujas, ciertas tecnologías de medidores de flujo son más adecuadas para mediciones precisas. Cuando el caudal de cerveza es relativamente rápido, se generarán burbujas o espumas. Los medidores de flujo de tipo volumen o velocidad, como los medidores de flujo de turbina de líquido, los medidores de flujo de desplazamiento positivo y los medidores de flujo de vórtice, definitivamente darán como resultado mediciones inexactas debido a que la espuma no es un buen medidor de flujo de preparación. Solo midiendo directamente el caudal másico de la cerveza se puede obtener una medición precisa. Un medidor de flujo másico de uso común para medir el flujo de cerveza es el medidor de flujo Coriolis.
Ventajas de usar caudalímetro Coriolis para medir cerveza
Los medidores de flujo Coriolis se usan comúnmente para medir el caudal y la masa de varios fluidos, incluida la cerveza. Aquí hay algunas razones por las que los medidores de flujo Coriolis son adecuados para medir cerveza:
Medición de flujo de cerveza de alta precisión
Los caudalímetros Coriolis proporcionan mediciones de masa de alta precisión con una precisión de alrededor del 0,3 %, lo que los hace adecuados para aplicaciones en las que la precisión es importante. Pueden medir el caudal másico de cerveza directamente, eliminando la necesidad de cálculos o correcciones adicionales.
Las burbujas o espumas de cerveza no afectan la medición del flujo de cerveza
Los medidores de flujo Coriolis generalmente son más tolerantes a las burbujas y la espuma en comparación con otras tecnologías de medidores de flujo. Pueden distinguir entre la velocidad del líquido y la velocidad de las burbujas, proporcionando mediciones más precisas incluso en presencia de carbonatación o espuma en la cerveza.
Medidor de flujo de cervecería con diseño higiénico
Los medidores de flujo Coriolis están diseñados teniendo en cuenta las consideraciones sanitarias o higiénicas para la industria cervecera. Los sensores de flujo están hechos de acero inoxidable 316L para aplicaciones de alimentos y bebidas. Es una opción con conexión tri-clamp o tri-clover. Estos medidores se pueden limpiar y esterilizar fácilmente para mantener los estándares de higiene en los procesos de producción de cerveza.
Mediciones integrales de elaboración de cerveza con medidor de flujo Coriolis
Los medidores de flujo Coriolis brindan múltiples mediciones simultáneamente, incluido el índice de flujo másico, la densidad y la temperatura. El medidor de flujo Coriolis es un tipo de medidor de flujo de cerveza digital, está alimentado por 24 V CC o 220 V CA, emite corriente o frecuencia de 4-20 mA, tiene comunicación MODUS RTU. Esta capacidad permite un mejor control y monitoreo de procesos en la producción de cerveza, lo que ayuda a garantizar la calidad y la eficiencia de la producción.
En general, los medidores de flujo Coriolis para la elaboración de cerveza ofrecen capacidades de medición precisas, confiables y versátiles, lo que los hace ideales para medir cerveza y otros fluidos en diversas aplicaciones industriales.
¿Por qué necesita un medidor de flujo de cervecería?
Los medidores de flujo se usan comúnmente en la producción de cerveza por varias razones importantes:
- Control de procesos: con la ayuda del medidor de flujo de la línea de cerveza, monitorear la velocidad de flujo de la cerveza es crucial para mantener la consistencia en el proceso de elaboración. Al medir con precisión el flujo, los cerveceros pueden asegurarse de que se agreguen las cantidades correctas de ingredientes en cada etapa, como malta, lúpulo, agua y levadura. Esto ayuda a lograr los perfiles de sabor deseados y a mantener la calidad del producto.
- Eficiencia de producción: los medidores de flujo de elaboración de cerveza ayudan a optimizar la eficiencia de producción al proporcionar datos en tiempo real sobre el caudal de cerveza. Esta información permite a los cerveceros identificar anomalías o desviaciones en el flujo, lo que les permite tomar medidas correctivas con prontitud. Ayuda a evitar el desperdicio, minimizar el tiempo de inactividad y maximizar la productividad.
- Garantía de calidad: la consistencia y la calidad son vitales en la industria cervecera. Los medidores de flujo para cerveza juegan un papel crucial para garantizar que la cerveza se produzca según estándares y recetas específicos. Al medir con precisión el flujo, los cerveceros pueden monitorear y controlar parámetros críticos, como el volumen de cerveza producida, los niveles de carbonatación y las tasas de llenado. Esto ayuda a mantener la consistencia del producto y la satisfacción del cliente.
- Gestión de inventario: los medidores de flujo de elaboración de cerveza ayudan en la gestión de inventario al medir con precisión la cantidad de cerveza producida o transferida. Esta información es esencial para el control de inventario, el seguimiento del uso de materias primas, la gestión de los niveles de existencias y la planificación de la producción futura.
- Cumplimiento normativo: en muchos países, la industria cervecera está sujeta a normas y estándares relacionados con la producción, los impuestos y el comercio. Los medidores de flujo de cervecería brindan datos precisos para los informes de cumplimiento, lo que garantiza que las cervecerías cumplan con los requisitos legales y cumplan con las regulaciones de la industria.
- Control de costos: al monitorear el caudal, las cervecerías pueden identificar cualquier ineficiencia o pérdida en el proceso de producción. Los medidores de flujo de la línea de cerveza ayudan a detectar fugas, identificar áreas de desperdicio excesivo y optimizar la utilización de recursos. Esto puede conducir a ahorros de costos en términos de energía, agua, materias primas y gastos operativos generales.
- En general, los medidores de flujo son herramientas esenciales en la industria cervecera para el control de procesos, la garantía de calidad, la eficiencia, el cumplimiento normativo y la gestión de costos. Permiten a las cervecerías producir cerveza consistente y de alta calidad mientras optimizan sus procesos de producción.
